小龙虾放在盘子里，色泽亮丽鲜红，香气一阵阵弥漫开。

随着程弯弯动筷，所有人都跟着动筷子，麻辣小龙虾和油焖大虾显然最受欢迎，赵二狗和赵四蛋一人夹了一个放进自己碗里，无师自通咬开钳子，将那鲜嫩的钳子肉吸进去，然后咬开头部，老一些的虾子会有虾黄，沾了汤汁，十分美味可口，虾头也就舔一口完事，重点还是虾尾。

剥开鲜红的壳子，露出白嫩嫩的虾肉，再沾一下汤汁，放在唇舌之中，那等享受，无与伦比。

等赵四蛋十分享受的吃完一只虾，再看菜盘时，刚刚还盛放虾子的那个碗，竟然已经空了。

他瞪圆眼睛：“二哥，你这也太快了。”

赵二狗舔了舔手指：“我就吃了三只而已。”

程弯弯咳了咳：“我也才吃了四只，今天是做的有点少，明天再多做一些。”

两个儿媳妇不太喜欢吃这种重口味，小珠珠是小孩也不吃辣，她们主要是吃蒸虾，那盘蒸虾也快速被吃光了。

“娘，这鳌虾太好吃了。”吴慧娘放下筷子，“大河宴七月份的新菜，不如就上鳌虾？”

程弯弯点头：“这四种口味，你觉得哪一种会比较好？”篳趣閣

“蒸虾清淡一些，比较适合老人孩子，不过大河宴的食客大多是男子，所以我觉得油焖和麻辣这两种口味都行。”吴慧娘说起这个头头是道，“这两种都是重口味，吃几口就得喝水，在售卖这道菜的同时，也能带动店内酒水销售。”

赵二狗点头：“正好大河宴南阳分店即将开业，不如就以油焖鳌虾为噱头。”

“南阳不是刚经历过洪灾吗，这时候开业总觉得不太好。”赵四蛋有模有样的参与讨论，“这鳌虾一个很大，一盘至少二三十只，价格不会便宜，对刚刚经历过灾祸的南阳城百姓来说，怕是难以承受。”

程弯弯赞许的看着他：“四蛋说的没错，南阳正是休养生息的时候，不太适合搞大动静。”

赵二狗心中生出一丝微妙的感觉。

他是商人，凡事以利益为先，他虽然知道南阳刚经历灾祸，但同样也知道南阳城有钱人多，所以他才想利用鳌虾为南阳城大河宴分店造势。

他看待事物的角度，和娘亲总是不一样。

如今四蛋读了越来越多的书，思想和觉悟也和他这个商人大相径庭。

他一直警告自己向娘学习，可常常会用自己的惯性思维去处理事情，也不知道他什么时候才能彻底学到娘亲的格局和觉悟。

他沉默着听程弯弯和赵四蛋热烈的讨论起来。

听着听着，他突然有了个想法，斟酌着开口道：“娘，我记得运河的款项还缺三四万两银子，是不是可以利用鳌虾来筹集最后一笔钱呢？”

程弯弯转眸看着他：“你继续说。”

“这鳌虾烹饪用了大量的昂贵调料，比大河宴许多菜色的成本都要高出不少，一盘二三十只的油焖大虾，按照大河宴的定价水平，应该可以卖到一两银子。”赵二狗缓声开口，“若是三五人小聚，一盘鳌虾完全不够吃，至少三斤起步，这价格就又上来了许多，哪怕对云省人来说，都很贵，只有富贵人家吃得起，怕是得江南京城之地的普通老百姓才能用寻常眼光看待这个价格。”

他喝了一口水，继续道，“京城太远不考虑，而江南的扬州，距离湖州近一些，先走水路，再换成陆路，大约四五天的时间。等日后运河建成，全部水路直达，从扬州到大河镇，行程只需要两三天。也就是说，运河建成之后，扬州的商人也能受惠。既如此，为何不利用小龙虾将扬州商人吸引来，再让他们为运河捐银子呢？”